Горький шоколад 70.5 % Callebaut 2,5 кг

Сбалансированная текучесть, этого шоколада позволяет использовать его для приготовления всех видов кондитерских изделий. Например, для изготовления ганаша, конфет или покрытия для мороженого. Если вы хотите использовать этот шоколад для фондю или шоколадного фонтана, то рекомендуем добавить какао-масло в расчете 1 к 10.
Горький Callebaut хорошо сочетается с черникой, лаймом, шардоне, сыром бри и бергамотом.
Состав:
тертое какао, какао с пониженным содержанием какао-масла, тростниковый сахар, натуральные лецитин и ваниль.