1 шаг ))) коржи МЕГА шоколадные : мука-350гр, какао-90гр,разрыхлитель-10гр,сода -7гр,. Все смешать и просеять!!! —--сахар-450гр, яйцо с0 -3шт, масло растительное -100гр , экстракт ванили-5гр, ВСЕ ВЗБИТЬ НА МИКСЕРЕ. Добавить —-молоко -150гр —--ВЗБИТЬ... В конце горячий кофе средней крепости -240гр ,алкоголь -75 гр
2ШАГ —---— конфи апельсиновое!!! Мякоть апельсина !!! Именно мякоть-400гр, кукурузный крахмал- 13гр , веточка размарина ,сахар-30гр, все в кострюльку проварить 2минуты -веточку убрать- крахмал ввести -проварить пол минуты и остудить!!!
3 ШАГ . Для пропитки я брала апельсиновый сок добавила чуть сгущёнки обычной и немного пино колады ..пропитала совсем чуть чуть!!!!!!
4 Шаг Крем чиз на сыре и живых сливках) 400 гр сыра творожного, 200 гр сливок, 100 гр. сахарной пудры